Hvad er nogle almindelige fejl at undgå, når du bruger en mekanisk luftsteger?

Når du bruger en Mekanisk luftfritiver , der er nogle almindelige fejl, der skal undgås for at sikre, at maden koges til den ønskede effekt, mens enhedens levetid forlænges. For det første overfyldte mange mennesker ofte frituret. Arbejdsprincippet for luftstegen er at opvarme maden gennem cirkulationen af ​​varm luft. Hvis for meget mad placeres i kurven, begrænses luftstrømmen, hvilket resulterer i, at fødevarer ikke opvarmes jævnt og ikke er helt sprød. For at sikre, at hvert stykke mad kan modtage nok varm luftcirkulation, anbefales det at lægge den rigtige mængde mad, og hvis mængden er stor, kan det koges i batches.

At ignorere forvarmningstrinnet er også en almindelig fejltagelse. Mange mekaniske luftfryers har ikke en indbygget forvarmningsfunktion og har brug for at indstille forvarmningstiden manuelt. Hvis dette trin ignoreres, er maden muligvis ikke fuldt kogt på det forventede tidspunkt og kan endda smage dårligt på grund af ujævn opvarmning. Inden du begynder at lave mad, er det bedst at forvarmes på forhånd i henhold til kravene til luftfriteren. Temperatur- og tidskontrollen med den mekaniske luftgryger justeres normalt manuelt, hvilket betyder, at brugerne skal være særlig opmærksomme på temperatur- og tidsindstillingerne. Hvis indstillingerne ikke er korrekte, kan maden blive overcooked eller overforbrændt. For forskellige typer mad varierer temperaturen og tilberedningstiden. Det anbefales at kontrollere opskriften eller henvise til de anbefalede madlavningsparametre for ingredienserne inden brug for at sikre, at indstillingerne er passende.

Under madlavningsprocessen er det også en detalje, der let overses. Air Fryers opvarmer mad ved at cirkulere varm luft, og denne luftstrøm er ikke altid ensartet, så en del af maden kan opvarmes for hurtigt, og en anden del kan muligvis ikke opvarmes nok. For at sikre, at maden er jævnt opvarmet, og skorpen forbliver sprød, er det bedst at ryste eller dreje maden hver gang imellem, især de større fødevarer.

Brug af den forkerte olie kan også påvirke madlavningseffekten. Selvom arbejdsprincippet for luftfryers er at opnå effekten af ​​stegning med en lille mængde olie, fungerer forskellige typer olier forskelligt ved høje temperaturer. Selvom olivenolie er sund, har den for eksempel et lavt røgpunkt og kan producere røg og endda miste næringsstoffer ved høje temperaturer. Valg af resistente olier med høj temperatur, såsom vegetabilsk olie eller solsikkeolie, kan sikre, at maden forbliver sprød under stegning, mens den undgår overdreven olierøg.